Fedezd fel velem a világot!

Az elmúlt közel húsz évben négy kontinens hét városában éltem – mindegyik mást adott és másért lett fontos, de mindenhol ugyanaz a vágy hajtott: kitárni a körülöttem lévő világot, megismerni távoli kultúrák szokásait, új ízeket kóstolni, és részévé válni a mindennapoknak. 

Pekingben megtanultam türelmesen lavírozni a biciklisek között. Szarajevóban megérintett a város mélysége, és a bolgár nagypapám révén a balkáni szívem azonnal otthonra talált. Washington D.C. négy éven át sodort magával – elegánsan, sietséggel, pezsgéssel. Dakar napfénye minden reggel átölelt, ahogy a helyiekkel futottam a tengerparton. Kantonban zöldbe borult a világ, az utcai talponállókban kínált sült kacsa és a mangó illatát pedig még most is érzem. Isztambulban a történelem leült mellém egy tea mellé. Mexikóvárosban mintha megállt volna az idő az örök tavaszban, miközben a salsa dallama lágyan körbefon mindent. 

Ezekről az élményekről, amerikai-magyar vegyes házasságomról, hagyományőrzésről, magyar identitásról és kétnyelvű gyermekünk neveléséről kilenc éven át írtam a WMN magazin oldalán. A legkedvesebb cikkeimből itt szemezgethetsz. 

Bár mindig is vonzott az ismeretlen, a kulturális különbségek sokszor engem is megleptek. Az amerikai kultúrsokk élménye inspirálta első könyvemet, az „Amerika! Visszaintegetsz?”-et (Syllabux Kiadó, 2014), amely az Újvilágban tett első lépéseimet és az amerikai férjemmel való találkozásunk történetét meséli el. Ezt követte a „Túró Rudi pálcikával” (2015), amely Peking hétköznapjait és egyik legkedvesebb élményemet, a hátrányos helyzetű gyerekekkel végzett önkéntes munkámat mutatja be. 

Örökké hálás leszek Simon Zsuzsa tanárnőmnek, aki nemcsak megszerettette velem az orosz nyelvet és a nyelvtanulást, de lázadó tini koromban is hitt bennem. Saját élményeim hatására ma is fontosnak tartom a következő generációk támogatását – könyveim bevételét és a cikkeim honoráriumát nyíregyházi és szabolcsi iskoláknak és óvodáknak ajánlottam fel. 

Számtalan nemzet konyháját kóstoltam végig, ízeken és illatokon keresztül fedeztem fel családi történeteket, hagyományokat – és közben újra meg újra visszataláltam saját gyökereimhez. Ezekből az élményekből született a Salátabazár, ahol történetek és receptek találkoznak: színes hétköznapok, kedvenc salátáim, és a világ távoli sarkainak ízei. 

Tarts velem – együtt bebarangoljuk Kínát, Törökországot, Mexikót, az Egyesült Államokat, Szenegált, Bosznia-Hercegovinát és a környező régiókat. Mesélek neked szokásokról, ínycsiklandó ételekről, színes emberekről – és mindarról, ami összeköt minket. 

Ha kérdésed van, írj bátran: evazsuzsa@gmail.com 

Trembácz Éva Zsuzsa